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（中央社記者江明晏台北21日電）時序即將進入聖誕氣氛濃厚的12月，你知道歐洲不同國家各有專屬的聖誕麵包嗎？來自德國、義大力、奧地利國家的聖誕麵包，各有不同的故事和風味。

在歐洲聖誕節會想用專屬的「聖誕麵包」，不同國家與地區又各自擁有不同的麵包。

聘請日本天然酵母麵包大師志賀勝榮來台擔任指導顧問的「味覺的感動」烘焙坊，今年聖誕將推出歐洲最具特色的3款聖誕麵包，有歷經近48小時二段式發酵的「義大利．潘娜朵妮」、在德國有嚴格規範的「首選德國．史多倫」，以及法王路易十四的瑪麗皇后鍾愛的「奧地利．庫克洛夫」，3款聖誕麵包即日起限量推出，不過售價不便宜，單個分別要價新台幣500元、800和300元。

潘娜朵妮(Panettone)是義大利人於聖誕節慶祝用的麵包，起源自義大利的米蘭，據說是由一位名叫唐尼(Toni)的男孩所烘烤，因此命名為Pan del Ton，意指Toni的麵包，口感介於蛋糕與麵包之間。

另外，史多倫(Stollen)是德國人過聖誕節不可缺少的聖誕麵包，更有「少了史多倫，就不算過聖誕節」的說法，因此製作史多倫時所用酵母種類、水分與奶油等比例，皆有嚴格規範，透過香氣與糖度高雅適中的和三盆糖，讓史多倫吃起來更為細緻風雅。

而庫克洛夫(Gugelhupf)最早期源於奧地利，後來流傳到法國東部，成為法國人歡慶時常見的節慶麵包，連法王路易十四的瑪麗皇后也鍾愛它迷人的滋味。味覺的感動推出的「巧克力庫克洛夫」，香氣獨具。另一款「百香果庫克洛夫」，加入新鮮百香果汁、浸泡過白酒的芒果乾與木瓜乾，風味優雅，具有麵包的嚼勁與蛋糕的鬆軟口感。1051121

旺報【記者梁世煌╱台北報導】

美國總統大選結束至今，全球金融市場逐漸從劇烈波動中尋找新買點。統一大滿貫基金經理人張繼聖表示，進入川普時代意非逛不可 味經濟與投資將走出新方向，加上美國聯準會將於12月升息幾乎已成定局，台股短期雖有資金動能較薄弱及美國政策面臨調整的影響，但基本面逐步向好的趨勢並未改變。

張繼聖指出，在台股各類股中，處於景氣上升循環的半導體及受惠於升息的金融股，占加權指數權重高，預期指數仍將是高檔區間震盪，長線需求穩固的產業是未來主要投資方向。

日盛上選基金經理人陳奕豪則表示，川普當選，只是讓指數「Shock」(指短暫恐慌)，並不是那麼嚴重，其意義不是指數位置，而是盤面結構將會改變，未來重要觀察指標是川普內閣人選與執行力，目前類股輪動速度愈來愈快，店頭指數上周持續反彈，中小型股短線仍有持續反彈機會，外資一個半月來從台股撤出1300億元資金後，具基本面之低價股或跌深股可成為關注的焦點。操作層面以選股不選市為原則。

對於市場擔憂川普的經貿保護主義可能帶來負面衝擊，張繼聖認為，無需過度放大川普個人的影響力，且其主張對台股的負面影響有限，甚至其中不乏正面效益，例如，他限時活動優惠所提出的經濟主張核心精神是美國利益優先，擬透過減稅以刺激國內投資和消費，這將令已經表現良好的美國經濟更添動能，有利與美國業務往來高相關的台灣企業。

總結來說，張繼聖認為，全球產業的長線趨勢發展，主要仍是由未來需求所推動，選股重點仍是看產業趨勢、供需面、廠商個別競爭力；台灣的半導體等電子產業在全球市場仍具高度競爭力，看好物聯網（IOT）、汽車電子、高速運算相關產業供應鏈，以及網路頻寬及速度需求帶動的4G/LTE網通基礎建設需求；傳產方面，中長期趨勢持續向上的運動鞋，受惠中國內需市場不斷擴大的中國收成股，為長線看好標的。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社記者陳至中台北10日電）教育部長潘文忠日前宣布增設「旋轉門」條款，離職官員3年內不能轉任私校董事長、校長等職務。但高教工會不領情，認為應全面禁止擔任「各種有給職」，才能避免「門神」疑慮。

教育團體多年來一直批評教育部高官退休或下台後，轉任私校當「門神」，不但有領雙薪的問題，也可能在任內，就制訂出偏袒私校經營者的政策和法令，為自己的未來鋪路，或是到私校服務後，協助取得競爭型計畫經費。

對此，教育部於本月2日部務會報中通過，在組織法第8條中增列，曾任部長、政務次長、常務次長、主任秘書、司長、處長者，離職後3年內，不得擔任離職前5年內掌理的高教、技職、會計職務相關的學校財團法人董事長、董事、監察人，以及私立專科以上學校校長。

全國教師工會總聯合會（全教總）日前在台北召開記者會，批評教育部的旋轉門政策「為德不卒」，未快速到貨網拍 處理到退職官員轉任私校教職，以及縣市教育局處長到私立中小學擔任校長等。

無獨有偶，高教工會今天也到教育部門口陳情，批評教育部的旋轉門是「打假球」和「做半套」，並指有2名教育部離退高官，近年轉到私校擔任主任秘書和講座教授，完全不受旋轉門的限制。

高教工會呼籲教育部，立即制訂禁止所有官員離退後至私校擔任「各種有給職」的旋轉門條款。並呼籲現任官員公開宣誓，退休或下台後不會轉到私校任職。1051110

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